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專家建議為老人選購無糖食品

發布時間:2018-06-19作者:來源:瀏覽次數:751

 為老人選購食品 要牢記4點



 □記者 高會芳

  

  晚輩在看望長輩,尤其是爺爺奶奶輩時,常常在


買什么禮物上犯難,尤其是吃的禮物。從營養和健康


角度出發,哪些食品適合老人吃呢?大河健康報記者


采訪了河南省人民醫院營養科醫師王雯。

  

  老人最需要補充哪些營養

  王雯說,對于身體比較健康、硬朗的老人,延緩


肌肉衰減對維持老人活動能力和健康狀況極為重要。


延緩肌肉衰減的有效方法是吃、動結合,一方面要增


加富含優質蛋白的瘦肉、海魚、豆類等食物,另一方


面要進行適量運動。

  對于患有“三高”癥的老人,飲食上要注意食物


的多樣化,多吃粗糧,例如全麥饅頭、雜糧米飯、雜


豆、薯類等,口味應清淡、低鹽、低脂、低糖,補充


適量的蛋白質和充足的蔬果。

  對于臥病在床的老人,要注意蛋白質的供給,避


免因營養不良,造成水腫和褥瘡。要注意補充膳食纖


維,避免便秘。

  

  為老人選購食品,記住4點

  要看保質期。老年人一般比較節約,如果食物沒


吃完,就不舍得扔,即便過期了仍會繼續食用,所以


,不要買接近保質期的食品。

  要看食物營養成分表。少買或不買含油脂、糖、


鹽過多的食物,如糕點、零食等。

  不要隨便買保健品。如果老人感覺自己營養不良


、虛弱、體質差,晚輩要陪伴其去門診咨詢營養師或


專業醫生,而不要迷信保健品。

  可以購買老年人食品。比如高鈣牛奶、無糖食品


、糊狀食品(如黑芝麻糊等)、粗糧食品等。這些食


品是針對老年人的生理特點和營養需求設計的,理論


上很適合老年人吃。

  當然,要根據老年人的身體狀況來選購,并且告


訴他們要適量吃。比如,患有糖尿病的老人可以適量


食用無糖食品;一些消化較差、牙口不好的老人可以


適當食用粉糊食品,但是血糖較高、肥胖的老人則不


適合食用。

  

  給老人的日常健康飲食建議

  很多老人平時吃飯過于簡單和敷衍,作為晚輩,


除了要定期給長輩買一些營養健康的食品,還應該經


常關心長輩的日常飲食習慣。

  可以建議老年人每天至少攝入12種食物。采用多


種方法增加食欲和進食量,吃好三餐。早餐宜有1~2種


或兩種以上的主食、1個雞蛋、1杯牛奶以及適量蔬菜


和水果。午餐和晚餐宜有兩種以上主食、1~2個葷菜、


1~2種蔬菜、1份豆制品。飯菜應色香味美、溫度適宜





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